Notre fromage L’Artison médaillé d’Argent au Concours Général Agricole 2024… Une belle récompense pour notre fromagerie familiale, qui perpétue depuis 3 générations la recette traditionnelle du fromage de pays, toujours avec la même passion !
Le saviez-vous ?
L’Artison, fromage du pays aux artisons, est fabriqué depuis 1971 à La Chapelle-Laurent, à partir de lait cru de vache collecté dans un périmètre de 10km autour la Fromagerie Gardon. Ce fromage est affiné selon une méthode traditionnelle : les artisons, petits acariens et véritable poussière vivante, sculptent petit à petit sa croûte et favorisent son affinage. Son caractère très typé plait aux amateurs de goûts rustiques !
Pour découvrir le palmarès 2024 palmares.concours-general-agricole.fr/produits/2430266-5775
