« Quoi de mieux que de porter le nom des fondateurs pour identifier parfaitement la culture et l’esprit de la fromagerie Gardon. Tout en restant fidèle à la Haute Margeride, cette entreprise n’a cessé de se développer pour s’adapter aux nouvelles normes techniques et du marché. Une nouvelle fois, elle vient de réaliser un important investissement de 1, 5 million d’euros dont la réalisation était présentée au cours d’une inauguration en fin de semaine dernière.[…] »
Article complet à retrouver dans L’union du Cantal, édition du 27 Septembre 2023 (page 13)
